龙岩美食团购虾坊地址/龙岩龙虾

龙岩有哪些必吃的美食?

- **特点**：烊鱼是龙岩的传统美食之一，以其酥松脆嫩、清香爽口而著称。这种小吃通常选用新鲜的鱼肉制作，经过特殊的烹饪工艺处理后，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。- **推荐理由**：烊鱼不仅是一道美味佳肴，更是龙岩人民智慧的结晶。它代表了龙岩独特的饮食文化和精湛的烹饪技艺。

舒记肉骨茶是龙岩本地一家历史悠久的餐厅，其肉骨茶香气浓郁，汤汁醇厚，入口即化。小钱门炸肉则是炸制美食的天堂，酥脆可口，外焦里嫩，深受顾客喜爱。老干妈火锅以其独特的麻辣口感，吸引了无数食客前来品尝。

清汤粉：以龙岩米粉为主料，搭配特制调料和新鲜猪骨汤，以及韭菜豆芽或青菜等配菜。汀州灯盏糕：形状类似豆油灯，由大米和黄豆磨成米浆制成，口感酥脆，非常美味。上杭萝卜干：上杭县特产，肉质脆嫩、咸中回甘，香味浓郁，风味独特。

龙岩十大名菜： 白斩河田鸡：以其鲜嫩爽滑、皮脆肉香著称，是龙岩地区的传统名菜。 涮九品：又称“涮九门头”，是龙岩连城地区的传统佳肴，以牛身上九个部位的肉为主料，经过精心烹制而成。 盐酒河田鸡：以河田鸡为主料，加入盐和酒等调料腌制后烹制而成，口感鲜美，风味独特。

新泉溪鱼 简介：新泉溪鱼是龙岩新泉镇的一道特色美食，以其鲜美的口感和独特的烹饪方法而闻名。 新泉涮酒 简介：这是一种独特的饮酒方式，搭配当地特色菜肴，让人在品尝美食的同时享受饮酒的乐趣。

龙岩冬至包龙岩当地特有的“冬至包”， 当地人又称为“粿糕”、“粿饺”，冬至包是龙岩人独有的传统美食，冬至日必吃，绿绿的面团是由艾草或苎麻叶加入糯米制成。包冬至包，有包金、包银的涵意，代表吃完后能赚大钱。下洋泡鸭爪下洋泡鸭爪是福建龙岩永定县下洋镇传统的客家名吃。

龙岩特色美食小吃

〖壹〗、烊鱼（洋鱼）特色：龙岩婚宴必备菜，非鱼类，而是用猪瘦肉、虾米、蛋皮等蒸制而成，形似鱼块，口感鲜嫩。推荐搭配：蘸蒜泥醋或辣酱。 清汤粉 特色：龙岩人早餐首选，米粉配以大骨熬制的清汤，加上炸肉皮、韭菜、豆芽等，清淡鲜美。经典配料：油葱、五香花生。

〖贰〗、烧红的鹅卵石与秘制酱料共焖，鸭肉外焦里嫩，砂锅上桌时滋滋作响。连城白鸭汤：当地白鸭配草药炖煮，汤色清润，滋补养身。龙岩美食既有山野的豪放（如涮九品），又有客家的细腻（如酿豆腐），更融合了闽西独特的物产与工艺。若想体验完整风味，建议走访当地老店如阿炳大饭店、客家大院，品尝地道手艺。

〖叁〗、豆酥饼是一种由豆沙和酥皮制作而成的传统糕点。豆酥饼外层酥脆，内里香甜，口感丰富，是龙岩地区的特色点心之一。红薯丸子 红薯丸子是一种以红薯为主料制作而成的传统美食。红薯丸子外皮酥脆，内里软糯，口感香甜，是龙岩地区的特色小吃之一。

〖肆〗、卷饼 简介：卷饼是龙岩的传统小吃之一，以其薄如蝉翼的饼皮和丰富多样的馅料而著称。馅料通常包括猪肉、豆芽、胡萝卜丝等，口感鲜美，营养丰富。 芋饺 简介：芋饺是龙岩地区的特色美食，以芋头为主要原料，搭配猪肉、香菇等馅料制成。芋饺口感软糯，馅料鲜美，是一道不可错过的美味。

〖伍〗、簸箕粄：客家传统小吃，用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟后包馅，流行于闽西、粤西、赣南一带。长汀卷饼：传统风味美食，面皮优质，配菜丰富，鲜嫩爽口，香醇可口。长汀豆腐干：长汀县传统特色美食，香、咸、甜、韧，营养丰富。清汤粉：以龙岩米粉为主料，搭配特制调料和新鲜猪骨汤，以及韭菜豆芽或青菜等配菜。

龙岩美食

〖壹〗、福建龙岩著名的十大美食包括：龙岩芋子包：用地瓜粉和芋泥制成的皮，包裹猪肉、笋干、香菇等馅料，清蒸而成，软糯嫩滑，馅香味美。连城地瓜干：有着300多年历史的地瓜干制品，色泽美、口感好、富营养，被誉为“地瓜干之乡”。簸箕粄：客家传统小吃，用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟后包馅，流行于闽西、粤西、赣南一带。

〖贰〗、福建龙岩著名的十大美食龙岩芋子包 芋子包是福建龙岩永定的一道传统小吃，它是用地瓜粉和芋泥制成的皮，包裹着猪肉、笋干、香菇等馅料，最后经过清蒸而成的美食，趁着去吃，软糯嫩滑，馅香味美，令人欲罢不能，很多人吃一次，就会爱上这个味道。

〖叁〗、龙岩的美食种类繁多，各具特色，以下是几种著名的龙岩美食： 鱼丸汤 主要原料：虱目鱼（也有使用旗鱼或鬼头鱼等优质鱼类制作的情况）。特色描述：鱼丸汤的制作讲究原料的新鲜，活鱼制成的鱼丸咬起来爽口有弹性，汤头则用大骨和鱼肉熬制，清澈甘美。

〖肆〗、最后要介绍的是龙岩冬至包和下洋泡鸭爪。冬至包是龙岩人独有的传统美食，绿绿的面团由艾草或苎麻叶加入糯米制成；而下洋泡鸭爪则以其独特绝佳的美味征服了众多食客的心。这十大美食各具特色，无论是从历史文化的角度还是美食本身的味道来说，都值得我们去细细品味和感受。

龙岩美食城有什么好吃的

下洋牛肉丸：是福建省传统的地方名菜，属于闽菜系，因出产地在龙岩市永定区下洋镇而命名。此菜以柔韧、松爽、味香著称。相传由广东兴宁人传入，至今已有三百多年历史。由于永定牛肉丸所用肉料都是精瘦牛肉，低脂肪、高蛋白，所以，多年来一直颇受大家喜爱，成为当地主要风味美食之一。油饭：是龙岩人在立夏这一天必须要吃的美食。

龙岩美食城有以下值得一试的美食： 灯盏糕 简介：灯盏糕是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆，加入细盐、味精、葱花等调料，再用汤匙舀到特制的圆勺内，沉入煮沸的油锅中炸制而成。因其迅速膨胀的过程如同变魔术一般，又称为“魔术糕”。 口感：入口酥脆，香味扑鼻。

环境比较简单，服务态度好，值得一试。第二家是位于龙文区的“老四川”。虽然名字是四川菜，但他们推荐的烤鸭和炭烤鱼也非常出彩。烤鸭皮脆肉嫩，鱼肉香味十足，自带炭火味道。价格略高，但是环境和服务都非常好。第三家是位于漳平市的“偕园美食城”。

张家牛肉杆：位于新罗区，主打牛肉类小吃，如牛肉粉和牛肉丸，鲜嫩入味，营养丰富。龙岩沙县小吃：位于新罗区，经营多年，小吃香气扑鼻，颜色美观，推荐鲍鱼粥和千层肉。家和美食城：位于新罗区，集沙县小吃、川菜、粤菜等多种美食于一体，猪脚饭和烤排骨味道鲜美。

绿带环绕，带来清新自然的环境氛围。东侧与南侧则连接城市主干道，交通便利。项目占地123690平方米（不含二期规划用地），总建筑面积约22万平方米。总投资额约为15亿元人民币。龙岩国际美食城不仅为市民提供了丰富多样的美食体验，也成为了城市新地标，彰显了龙岩市的经济发展与文化魅力。